Die Verbandsversammlung der Starzel-Eyach-Wasserversorgungsgruppe entscheidet über grundsätzliche Angelegenheiten der gemeinsamen Wasserversorgung. Sie befasst sich insbesondere mit der Sicherstellung der Trinkwasserversorgung, Investitionen, dem Ausbau der Infrastruktur sowie wirtschaftlichen und organisatorischen Fragen des Zweckverbands.