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Ansprechperson

Historie der Gemeindebackküche

Beim Schlossgutkauf 1821 blieben unter anderem auch der Falchenstall im Besitz der Gemeinde. Vermutlich mit dem Umzug der Gemeindeverwaltung im Jahre 1825 ins Schloss wurde auch der Falchenstall zur Gemeindebackküche umgebaut.

Den älteren Mitbürgern ist noch der "Becka-Karl", Karl Lohmüller ein Begriff. Er wurde 1932 von Valentin Glatz abgelöst. Dieser war bis zu seiner Einberufung 1940 Gemeindebäcker. Über die Kriegszeit übte Karl Bürkle dieses Amt aus. Sein Nachfolger wurde 1946 Linus Zug. Jährlich waren 100 Raummeter Brennholz für die Feuerung in Scheite aufzuspalten und zum Trocknen aufzuschichten. Dies hat für ihn und alle Vorgänger manchen Tropfen Schweiß gekostet.

Mit dem Umbau der Backküche auf Kohleheizung 1956 ging wohl ein Stück Romantik verloren, brachte aber spürbare Erleichterung.

Wir freuen uns darauf, unsere Stammkunden weiterhin begrüßen zu dürfen. Neue Liebhaber von frischem Backwerk heißen wir ebenfalls herzlich willkommen.

Ihr Backküchenteam

Hilde Hänle, Meike Kessler, Tobias Duy

Backgebühren

  • Normaler Laib 1,30 €
  • Körble 1,30 €
  • Blech (Pizza, Beet, etc.) 1,50 €
  • Käpsele (längliche Backform) 1,10 €

Backtermine im Überblick

immer von 10:00 Uhr bis 12:00 Uhr

  • 19.09.2026 
  • 26.09.2026 
  • 17.10.2026
  • 31.10.2026
  • 14.11.2026
  • 28.11.2026
  • 12.12.2026
  • 19.12.2026